吉林省延吉市是中国的烧烤之都，一个不足百万人口的城市中竟有大大小小几百家的烧烤店，规模有大有小，档次有高有低，各式各样的烧烤店遍布城区内的各个街头巷尾，每一个烧烤店都是各具特色，标新立异，风味迵然不同，在延边吃烧烤俨然成为了主流消费。酷羊筋肚烧烤专门店，是延边烧烤界的一家餐饮名店——“大耳朵烤兔”渠集八年的经验积累与技术沉淀，专为嗜筋嗜肚一族新近创立的又一个新的特色烧烤专门店。大耳朵烧兔创立于2004年，自成立以来，以其独特的口味和不同的烧烤风格，迅速在延边打开了市场，站稳了脚跟，每天的食客是络绎不绝，赢得了较好的口碑，高峰期时每天五十六桌客人，年利润达一百多万元。在短短几年间发展了十多家加盟店。在这几年的实践中，我们发现可供烧烤的食材有很多，各种肉类、水产、昆虫、蔬菜等，都是上好的烧烤的材料，但其中筋肚这类食材却极为特殊，各类筋肚经过特殊处理之后，不仅味道鲜美，而且口感，如牛大肚、牛腩筋、横隔筋、羊排筋等吃起来爽、脆、胶、弹，极富诱惑力，是各店中点单率的菜品，非常受消费者的欢迎。尽管各烧烤店都有此类的菜品，但今却没有一个专门的以烤筋烤肚为主的烧烤店，现如今做餐饮关键的是要有特色，只有特色餐饮才能引起大家的共鸣，现如今无论你做那个行业都需要创新，总是跟在别人的后面走，那永远也跟不上别人的脚步，只有创新并做出自己的特色来才能立于不败之地。大耳朵烧兔也是看中了这一商机，率先出击，围绕筋和肚这类食材，专门创立了一个以烤筋烤肚为主要烧烤品种的专门店，并取名为酷羊筋肚烧烤专门店，目前，对商标及名称等都进行了注册。       酷羊筋肚烧烤专门店多选用优质进口筋肚为原料，运用精湛工艺和娴熟技术加工而成，主要菜品有美洲辣毛肚、黑椒牛排筋、剔骨羊排筋、美洲辣肚领、香辣墨鱼筋、香辣横隔筋、奥尔良鸡翅、碳烧颈肉、麻辣田鸡、香辣牛肥肠、美味猪心管、辣酱五花肉、蚝油月芽骨、黑胡椒鸭脯、带籽银条鱼、羔羊排骨串、肥牛排骨串及筋肚养生滋补汤等五十余道风味独特的烧烤佳品。所做出的菜品色、形、味俱佳。吃起来是香得绵柔、辣得霸道、脆得爽快、弹得劲道。口味麻辣鲜香、口感脆爽胶弹、令人留连往返、回味无穷。刚刚推向市场得到了消费者的一致认同，吸引了大批爱吃筋肚的消费者光顾，每一个顾客吃过之后，都对这一新式烧烤给予了极高的评价。    为了将这一项目全面推向全国，走共同发展共同富裕的道路，酷羊筋肚烧烤专门店本着高举特色大旗，大兴创新之道，把筋肚烧烤做大做强，为勇于挑战人生，敢于超越自我、善于抓住机遇和有志于自主创业的人士创造一个发展的平台，共同携手创造美好未来，将在全国范围内推广加盟连锁的经营方式，并制定出了《百店加盟规划》，计划在三五年内在全国发展一百家加盟店。酷羊筋肚烧烤专门店真诚地欢迎各位有识之士加入到我们的行列中，共同发展，共创辉煌。